Процес секвестрації вуглецю агроландшафтом включає видалення вуглекислого газу з атмосфери рослинами в процесі фотосинтезу та його зберігання у генетичному профілі ґрунту і рослинної біомаси (у стовбурах дерев, гілках, листі, коренях). При цьому якщо рослини є прикладами систем відносно короткотривалого зберігання вуглецю, то ґрунти за умов їх вірного використання здатні зберігати його вічно.
Відмітимо, що в ґрунтах акумулюється більша частина вуглецю наземних екосистем. За оцінками (Scharlemann et al., 2014) для ландшафтів «cool temperature moist, cool temperature dry and warm temperature dry zones», які характерні для України частка органічного вуглецю, що міститься і ґрунті складає від 76% (Сухий Степ) до 92% (Лісостеп та Степ) від сумарної кількості вуглецю наземних екосистем.